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Ritratti Realizzati Da Marta Stefanicka
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Consuelo Sestili

Consuelo Sestili è una delle anime pulsanti di Opera. Da giovanissima decide di intraprendere questa impresa con la mamma e la sorella Guendalina. Affrontando sfide e sperimentando le proprie capacità diviene ben presto una delle colonne portanti del ristorante Opera. Attenta, solare e creativa inizia a sperimentarsi in cucina, con gli insegnamenti della mamma, e in pochi anni diviene Cuoca, donando ai clienti un menù ricco di tradizione con una spolverata di innovazione, al passo con le stagioni e con i palati più diversi. Si occupa di Opera Eventi, nella gestione e organizzazione del momento speciale da celebrare. Inaugura quest’anno il primo albergo di Calcata “Opera Diffusa”.

LE ESPERIENZE

Lezioni di cucina calcatese da Opera con Consuelo

Calcata è un luogo di tradizioni secolari, anche dal punto di vista enogastronomico. In particolare una ricetta viene tramandata nelle famiglie calcatesi, parliamo del Cappellaccio. Da questa ricetta ...
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LE STRUTTURE

Opera Diffusa - Albergo diffuso

Ci siamo quasi, Opera Diffusa sta per accogliervi. Il nostro sogno di potervi ospitare a Calcata si sta per realizzare, un albergo diffuso, curato in ogni piccolo particolare che vi permetterà di vive...
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ENOGASTRONOMIA

Ristorante Opera

Un Borgo, una piazza, i tavolini all'aperto teatro di parole e risate, i profumi che ribelli si propagano e avvolgono le viette vicine, le luci soffuse, il suono armonico dei piatti e delle posate che...
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