Ilaria Ciani

Ilaria Ciani sin da piccola preferisce pentole e padelline a qualsiasi altro gioco, trovando nella cucina la sua passione e una vocazione da custodire con gelosia. Crescendo volge verso altre aspirazioni e lavora per anni come responsabile amministrativo in uno showroom di moda finché con coraggio molla tutto per inseguire il suo sogno nel cassetto. Si iscrive a un corso di cucina professionale, in seguito al quale inizia un percorso di stage in ristoranti prestigiosi come "Le Jardin" a l'Hotel de Russie. Lavora poi sull'isola di Ponza come chef dove con determinazione e amore crea piatti unici. La sua gavetta continua tra le cucine di hotel e ristoranti fino a raggiungere l'Australia dove lavora come sous chef. Al centro del suo lavoro la sua pietanza preferita e che più la rappresenta: la pasta fresca. In ogni forma e con ogni sapore, ripiena di gusti e colori unici, al profumo di pranzi in famiglia e luoghi cari.